ekmeğin içini tırtıklayarak boşaltılır ve sadece üstü ekmek ama içi boş olarak eve getirilindiğinde oluşan hede.
şükela: tümü
|
bugün
başlıkta ara
-
-
bu eylem sonucunda daha sonra o kabuk olan ekmek bayatlatılır ve köfte yapmak için kullanılır.