izin verilmediği sürece edepsizliğin önde gidenidir. aynı zamanda günlük yazan herkesin,ilk satırı yazmasıyla birlikte kabul ettiği risk.
entry'ler (90) - sayfa 2
-
başkasının günlüğünü okumak
-
ruhu okşamak
sevgilinin sesi okşar ruhu diyecem yemiyeceksiniz.
ferrari f430 scuderia nin sesi ruhu derinliklerine kadar okşar vesselam. -
cacık
yoğurt,salatalık,su ve tuz kullanarak yapılan soğuk bir türk yemeği. üzerine nane ve zeytinyağı koyulabilir. *
-
zeytinyağlı yaprak sarması
(bkz: zeytinyağlı yaprak dolması)
-
dolma
tavuk, kuzu gibi hayvanların veya biber, domates vb. sebzelerin içine pirinç ve başka şeyler doldurularak pişirilen yemek. *
(bkz: zeytinyağlı yaprak sarması) -
patlıcan
mor renkli bir sebze. tophane patlıcanıysa şişman olur. bir çok cinsel içerikli espriye konu olan sebzemiz nikotin de içermektedir.
ayrıca rusçası da batlacan gibi bir şey. -
patlıcan salatası
patlıcanları ocakta yumuşayana kadar közleyin. diğer taraftan soğanları ve sarımsakları yemeklik doğrayıp 4-5 kaşık sıvı yağda pembeleştirene kadar kavurun. kavrulan soğanların üzerine doğranmış biberi daha sonra da domatesleri (isteğe bağlı olarak rendelenebilir) katıp sulu ve hafif acılı bir sos hazırlayın. patlıcanların kabuklarını iyice temizleyip doğrayın ve servis tabağına alın. üzerine tuz, karabiber katıp hazırladığınız sosu üzerine dökün. ister sıcak ister soğuk olarak servis edebilirsiniz...
not: patlıcanları közlerken aleminyum folyaya sararsanız hem ocağınız kirlenmez, hemde patlıcan folya içinde buharlaşacağı için kısa zamanda ve yumuşak olarak közlenir... -
semizotu
yemesi keyifli bir bitkidir.çiğ olarak tüketilebildiği gibi pişirilerek de tüketilir.
-
peynir
kahvaltıların vazgeçilmezi, her şeyi, annesi enfes yiyecek.
-
kavun
karpuzun ağzına sıçacak kadar lezzetli bir meyve. ama kıymeti bilinmiyor.
top 10-meyve yapılsa kafadan birinci girecek oysa. -
meze
rakı masalarının, değişmez yiyecekleridir. muhabbetlerin çerezleridir.
(bkz: haydari)
(bkz: şakşuka)
(bkz: semizotu)
(bkz: kabak nurani)
(bkz: çerkez tavuğu)
(bkz: patlıcan salatası)
(bkz: ezme salatası)
(bkz: dolma)
(bkz: cacık)
(bkz: közde morani) -
haydari
sarımsak, rendelenmiş beyaz peynir, süzme yoğurt, kuru nane, zeytinyağı ve kimyon ile yapılan maydanoz ile süslenen enfes mezedir
-
rakı mezesi
rakının yanına arkadaş olan çeşitli şeylerdir. en bilineni beyaz peynir ve kavun kombosudur. erkan oğur, bülent ersoy, zeki müren vs. gibileride müzikal meze diye nitelendirilebilir.
-
rakı içen kızlar
harbi, delikanlı kızlardır. feminen kaprislerden nispeten uzaktırlar. aferindir.
-
rakı içme sanatı
rakının kendisi bir sanat eseridir. bu neden ile zaten sanat eserini içmeye kalkan şahsı muhteremin gereken hassasiyet-i ilmiyenin bilincinde olarak rakıyı yudumlaması icap etmektedir.
örnek vermek icap eder ve sanatı sanatıyla anlatmış bir kişi seçmemiz vesilesiyle iki satır arz etmemiz gerekir ise, saygıdeğer orhan veli bey' den bahsedebiliriz.
şiirleri kadar rakısına da değer vererek bir şiir yazar gibi rakısını yudumlarmiş orhan veli
lise yıllarında tanıştığı melih cevdet anday'ın cumhuriyet gazetesi'nde yer alan röportajında orhan veli ve rakıya dair söylediği sözler, usta şair ile bu keyif içkisinin arasındaki bağı bizlere anlatmak için yeterli. rakıya olan düşkünlüğünden ötürü oktay rifat bir gün orhan veli'yi uyaracak olmuş, "böyle içersen, sonra kadınla yatamazsın" demiş. usta şair elindeki kadehi havaya kaldırıp göstererek yanıtlamış onu:
"ya bu daha güzelse?"
istanbul'a olan sevgisini kimi zaman rakıyla bağdaşlaştıran orhan veli için kendisi gibi rakıya düşkün olan arkadaşı oktay rıfat'ın "pembe yalı" adlı şiirindeki dizeleri
vay canına tükürdüğümün istanbul'u
bir oynak olur fındıklı önlerinde
elimde yüz iğnelik çapari
poyraz gibi dalarım palamutlara
altımda turgut reis motoru
rumelihisarı'nda orhan'ın mezarı
ne gittim ne gördüm, gitmek de istemem
taze ekmek bir parça beyaz peynir
şimdi olsa şuracıkta rakı içer
denize mi bakar kim bilir.
"yazıda alıntılar mevcuttur"
başlığı açan sağ olsun, rakı var olsun.